皆さんお疲れ様ですしろーちゃんです
三重県鈴鹿市でたこ焼き屋たこ虎を経営してます
皆が私の発信を見てたこ焼きを食べたくなってくれたら幸いです。
たこ焼き屋として出来る事
去年からのパンデミックにより各業種で打撃を受けたりと様々な方々が努力している事だと思います。私の近くで言えば飲食店は少なからず打撃を受けていると思いますし、日々営業形態を変えたり対策を打たなければならなかったりと変化が求められていると感じます。
その中で去年2020年夏過ぎから、たこ焼き屋として何が出来るのか？と言う思いが沸々と湧き上がってきていました。たこ焼き屋として皆にどう貢献出来るのか？（良い言い方が見つからなく言葉足らずであれば申し訳ない）
飲食を通じて皆を元気にする方法はないものか？と去年から考えあぐね、その結果年末には今年最後のお祭り騒ぎと銘打ち皆が元気になれたらとイベントを開催しました。焼きそばを焼きお客様に楽しんで貰えるように店を飾り付け少しでも気持ちが明るく年末を過ごして欲しかったのです。イベントは成功に終わり私もお客様も楽しんで貰えてとても嬉しかった。やって良かったなとも思いました。
食を通してコロナ対策が出来ないか？と言う思い
たこ焼きを通じてコロナ対策が出来ないだろうか？そう思い始めたのは去年11月冬の新作を考え出した時だった。しかしどう貢献出来るのか？が閃かず今年を迎えてしまいました。
自分が病気にならない為にはどうしたら良いのか？に行き着いた時
・手洗い・うがいの対策はたこ焼きには変化する事は出来ないが…
身体の免疫力を高める事はどうだろうか？身体が弱っている時に風邪になったりインフルエンザにかかったりするのではないか？そう考えるとたこ焼きを通じて免疫力を高める事が出来たら素晴らしいのではないだろうか！
免疫力を高められる食材や効力を通じてコロナ対策を冬の限定商品に繋げられないか？と思いつきました。
・美味しいたこ焼きを食べて幸せ指数を上げる事
・免疫力を高める食材を入れる事
・身体を持続して温める事
この事を念頭に置き冬の新作作りに取り組みました。
そして先日試作を重ねてやっと出来上がったのが↓
とろっと「あんちゃんのスープたこ焼き」
☆冬限定☆
とろっと「あんちゃんのスープたこ焼き」
昆布鰹節あごスルメの出汁にとろみを付けてあんかけにし（身体を持続して温める）
生姜を入れて（身体を持続して温め免疫力を上げる）
辛みのあるネギを入れる（身体を温め免疫力を上げる）
あられを入れる（あきずに美味しく食べられる）
そしてたこ虎のたこ焼きの味に超絶マッチングし美味しいので幸せ指数は上がる
良いと思いませんか？
自分に何が出来るのか？
私は医療従事者で誰かを助ける事も出来ないし、何かを開発してコロナ対策をする力も技術もないと、出来ない事ばかりを探していました。
しかし考えや見方を変え自分に何が出来るのか？を模索出来た時新しい何かをつかめた気がしたのです。この事で楽しくたこ焼きを焼き、美味しいたこ焼きを食べて貰い私もお客様も幸せ指数を上げてこのパンデミックを乗り切りたいと思うのです。
皆さん次回の新作にこうご期待ｗ
もう既に次のアイデアも浮かんでいるので、２月にはスープたこ焼き第二弾を出して行きたいと思います。
