たこ虎

三重県鈴鹿市にてたこ焼き屋たこ虎を経営しているしろーちゃん事店主の荻野です 今回お客様からの異物混入のお問い合わせによってお店からの要望を載せておきたいと思いますそしてお客様自身異物混入したらどうしたら良いのか？の疑問にお答えしたいと思います 異物が混入している時 お問い合わせに多いのが「ビニールがたこ焼きに入っている...

「〇月から商品を値上げします」 さて今回は値上げについて思う事を書きたいと思います仕入れ先に行くと店頭に「〇月から商品を値上げ致します」との告知が頻繁に続いていますほとんど全ての食材や備品は値上げになりました世の中のニュースも値上げのワードをよく耳にします なので最近お客様に２通りの事をよく聞かれたり言われたりしていま...

3月13日(日)9：00～14：30にイベントを開催します コーヒースタンド「喫茶すみへい」です彼は四日市で”農園スタンド”というお店を構えていますマルシェに参加するコーヒー屋さんとは一風違いますし何故するのか？の想いは他にはない物を感じています珈琲を飲みながら店主と話す…が今の彼のスタイルと言えるでしょう詳しくは彼が...

三重県鈴鹿市でたこ焼き屋たこ虎を経営しているしろーちゃんです 今回自分が濃厚接触者になりとても「食」に困ったので「たこ焼き届け隊」を始めたいと思います 「たこ焼き届け隊」2/4(金)から始動 自宅療養や自宅待機などで困っている人にたこ焼きを届けたい この声をあげた時結構な方に…出前館などで頼めばいいじゃん！と優しく意見...

皆さんお疲れ様です　三重県鈴鹿市でたこ焼き屋たこ虎を経営しているしろーちゃんです今年の5月で４周年を迎えるたこ虎ですがそれに向けてじわじわ挑戦を開始しています 削りたての鰹節 「だしソムリエになる」 たこ虎のたこ焼きは”頭昆布”の出汁と”荒削り鰹節”の出汁のW出汁で構成されています勿論誰かに教えて貰った訳ではなくこれま...

たこ焼きの中　たこのグラムを変更します この数年でたこが世界的に採れなくなる事やコロナの影響で国がロックダウンしたりする事や世界の人々からたこの需要が上がった事の様々な理由で魚介類の仕入れ値は倍以上になっています3件ほど取引をお願いしている業者様も尋常でない値上げや急な廃業もあり実は今本当に困っています たこにもこだわ...