電話でのご予約の注意事項をまとめてみました ありがたい事に開業してから4年沢山のお客様にたこ焼きを食べて貰えるようになりました しかし、営業時間が短い事やお客様の欲しい時間帯が重なる事で大行列が出来る事があります（月に１.2度程度） そうなってくるとお客様の濃い要望や…苦情を寄せられる事が多々ありそれに伴いたこ虎のお店...

「〇月から商品を値上げします」 さて今回は値上げについて思う事を書きたいと思います仕入れ先に行くと店頭に「〇月から商品を値上げ致します」との告知が頻繁に続いていますほとんど全ての食材や備品は値上げになりました世の中のニュースも値上げのワードをよく耳にします なので最近お客様に２通りの事をよく聞かれたり言われたりしていま...

三重県鈴鹿市でたこ焼き屋たこ虎を経営しているしろーちゃんです 今回自分が濃厚接触者になりとても「食」に困ったので「たこ焼き届け隊」を始めたいと思います 「たこ焼き届け隊」2/4(金)から始動 自宅療養や自宅待機などで困っている人にたこ焼きを届けたい この声をあげた時結構な方に…出前館などで頼めばいいじゃん！と優しく意見...

皆さんお疲れ様です　三重県鈴鹿市でたこ焼き屋たこ虎を経営しているしろーちゃんです今年の5月で４周年を迎えるたこ虎ですがそれに向けてじわじわ挑戦を開始しています 削りたての鰹節 「だしソムリエになる」 たこ虎のたこ焼きは”頭昆布”の出汁と”荒削り鰹節”の出汁のW出汁で構成されています勿論誰かに教えて貰った訳ではなくこれま...

たこ焼きの中　たこのグラムを変更します この数年でたこが世界的に採れなくなる事やコロナの影響で国がロックダウンしたりする事や世界の人々からたこの需要が上がった事の様々な理由で魚介類の仕入れ値は倍以上になっています3件ほど取引をお願いしている業者様も尋常でない値上げや急な廃業もあり実は今本当に困っています たこにもこだわ...

今回はプライベートな私のお話をしていますのでたこ焼きの話はしていません。 何もしない事を許すとは？ 小さいころからいつも何かを計画し時間割通りに生きてきたように思います。と言うか時間を組立てて一日を過ごすのが良い事だと思っていました。社会人になり結婚し子供を産みと若い頃から忙しく暮らして来ました、いつも誰かの為に時間を...