しろーです
何でしろー？はこちらから
https://siro-takotora.hatenablog.com/entry/2018/12/11/230149
たこ焼きが大好きでたこ焼き屋になりましたが
実は麻婆豆腐が好き過ぎてたこ焼き屋さんと
(四川風麻婆豆腐の店があんまりなくって
なら作ろうってめっちゃ研究して作りました)
麻婆豆腐専門店にするか迷った事があります
とすると私はきっと商売したかったんだって
最近気づきました
遅！
小さい頃私の両親は『キッチン十五屋』
ステーキ専門店洋食屋を経営してました
その為かお肉嫌いでした
だって油ギッシュでしょ
毎日油の匂いで
母は頑張り屋で店を盛り上げてましたし
父の作るハンバーグやテールスープは絶品だった
その時私の憧れはコックさん
小学4年の将来の夢はコックさんでした
たまにキッチンへ入って母と一緒にドーナツ作ったり…
自分はお料理するのが大好きだった
それを食べてる人を見てるのが大好きだった
だから将来必ず自分も父母のように
お店をもって商売しようって思ってたんだ
ここが私の原点だって最近気づきました
遅！
商売が好きなんだ
それが飲食店なんだ
美味しいっていってもらえるのが
私の幸せなんだ
最近皆に『美味しい』を頂けて
めっちゃ幸せを感じてる今に感謝
自己満足かもしれんけど
これが今の私
読んでくれて
ありがたみ〰️☀️
レターなんか🎵くれたら嬉しいしろーです
